丹波篠山山の芋をご紹介！
2023.11.15
丹波篠山の山の芋とは？
盆地特有の昼夜の寒暖差と肥えた粘土質の土壌で育った丹波篠山産の山の芋は、大きく、肉質が緻密で、粘りが強く風味が豊かな味を楽しめる特産です。
山の芋は県内を中心にＪＡの直営店である味土里館やＡコープ、特産館ささやま（オンラインショップでも）などで販売中。
料亭や、風味豊かな高級和菓子にも使われている『丹波篠山の山の芋』。
とろろ、お好み焼きに混ぜ込むなどしてお楽しみいただけますよ！
その他、JA丹波ささやまのYouTubeチャンネルでもレシピを公開中。ぜひチェックしてみてくださいね。
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