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第7回 黒豆スクールを行いました

2021.11.24

11月24日、黒豆スクールの講座が行われました。

丹波篠山黒大豆のシーズン到来!

お正月のおせちの一品である黒豆煮で使用する黒大豆として有名です。

今回の講座で受講生は、すっかり葉が褐色になった黒大豆のさや豆が付いている枝を残し、余分な葉や枝を落とし、株を切り取りました。

切り取った株は次回の脱粒作業までに乾燥させます。